大中型超市是食品消费重点场所,也是食品安全监管的重点领域。为进一步规范大中型超市食品安全经营行为,督促企业落实食品安全主体责任,让百姓买得放心、吃得安心,中江县市场监管局结合“春雷行动2023”，在全县开展大中型商超专项检查。

本次专项检查以中心城区、农村及城乡结合部为重点区域，以民生必需品、节令食品、地方特色食品、散装食品为重点品种，针对大中型超市开展全覆盖、全项目监督检查。严查追溯体系建立情况,督促大中型超市履行食品及食用农产品进货查验记录制度,确保来源可查、去向可追，严查食品安全管理制度履行情况,督促企业建立食品安全风险防控的动态管理机制,履行“日管控、周排查、月调度”制度。从进货查验记录、销售过程控制、标签标识管理、贮存过程控制等4个关键点入手,以14个重点检查项目为抓手,全面规范企业食品销售经营行为,促进大中型商超食品安全系数再提升。

此项工作贯穿全年,中江县市场监管局将强化风险意识、提高化解能力,进一步压实压细监管责任,引导企业履行食品安全主体责任。同时,提高工作标准、抓实工作内容,对排查中发现的突出问题和薄弱环节,及时报告和处置,确保专项工作取得实效。