随着城市生活节奏的加快，外卖食品因其方便快捷的特点也迅速普及到消费者日常生活中。外卖食品虽小，却是民生大事。加强外卖餐饮服务食品安全监管，防范外卖食品安全风险隐患，是监管部门一心为民的重要体现。近日，中江县市场监督管理局充分运用线上实时监测、线下现场检查相结合的方式，在全县范围内开展了外卖食品安全集中检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

双管齐下压实主体责任链条。执法人员对美团、饿了么、京东等网络服务第三方平台的入网餐饮服务提供者开展全面摸排。线上，全面核验外卖平台商户的证照、信息公示等内容。线下，以城乡结合部、城中村作为重点区域，将被举报多、差评多、对抽检不合格、被处罚过的外卖经营者作为重点对象，有计划、有组织、有针对性地开展全覆盖监督检查。督促网络餐饮服务平台严格落实食品安全第一责任人责任、入网餐饮服务提供者落实主体责任，为专项整治行动取得实效奠定了良好的基础。

分类施策提升问题整改质效。对全县外卖餐饮店开展“拉网式”检查。重点聚焦经营资质、经营范围、“三防”设施、食品采购索证索票、食材贮存、加工操作流程及后厨环境卫生等关键领域。根据小餐饮业态特点，对检查中发现的人员健康证过期、超范围经营、后厨环境卫生不达标、食材储存不规范、加工操作流程不严谨等问题，执法人员依法依规、因地制宜分类施策，根据具体情况建立问题整改清单，实施销号管理，同时及时开展“回头看”，确保问题整改到位。

铁腕整治高悬执法惩治利剑。执法人员以零容忍态度亮剑执法，严厉打击无证、超范围经营等违法违规行为，对卫生环境脏乱差的网络餐饮店铺一律责令停业整顿，并曝光典型案例。做到“发现一个、查处一起、清理一处、震慑一片”，构建起更加严密的食品安全监管网络。目前，共检查外卖餐饮经营主体203家，责令限期整改26家。对存在违法违规行为或整改不及时、不到位的商家将立案处理，并停业下线整改，为我县人民群众的饮食安全保驾护航，让人民群众“点得放心、吃得安心”。